王晶结束了《江湖儿女》的拍摄工作之后,就快速投入到自己的创作中,2018年年初完成了第一稿,但大家并不满意,“那时候《后来的我们》上映,我们看了之后,不希望输出太多同质化的内容。”虽然大家都很沮丧,但又重新调整状态,开始了又一稿的创作。“想坚持做好一件事,咱们就从这次养鸽子开始。”这是影片中的一句台词,更是成千上万中国养鸽人的心声。电影《你好,鸽先生》出品人高建鸥表示,希望能够通过电影的形式让“鸽圈”外的观众朋友们了解养鸽人的故事,知晓鸽子比赛是怎样的一种形式,传递一种坚韧不拔的精神。有一句话叫“玩物丧志”,但在高建鸥看来,却是玩物也可能“尚”志,对所爱之物抱有正确的心态会激发一个人无限的潜能和斗志,让人更加上进。